Venu de l'AS Mazargues, club formateur réputé de la région marseillaise (Pavon, Der Zakarian, Roussey, ...), Patrice Marquet n'hésita pas à rejoindre le centre de formation du Paris SG, à l'âge de 15 ans. Il gravit tous les échelons et débuta en Première division dans la Capitale. Il afficha quelques qualités qui attirèrent les dirigeants bastiais puis toulonnais.

En décembre 1991, les Girondins, relégués en Deuxième division, recherchèrent un élément capable d'amener un peu plus de qualité technique à un milieu de terrain sans inspiration. Le joker bordelais apporta sa pierre à l'édifice et retrouva la Première division en 1992. Rolland Courbis, nouvel entraîneur bordelais, choisit de le conserver dans l'effectif et lui offrit du temps de jeu.

Souvent remplaçant, il décida en 1993 de relever un nouveau challenge et signa à Lens. Sa carrière le conduisit ensuite du côté du Havre, de Cannes, de Gueugnon avant de raccrocher les crampons sous le maillot de Toulon.