Arrivé en pupilles aux Girondins de Bordeaux, Régis Castant ne saisit pas vraiment sa chance de s'imposer chez les professionnels. Il disputa une poignée de matches en Ligue 1, tous joués durant la saison 1995-1996.
Mais il orienta sa carrière vers des clubs de CFA, tels Trélissac, le Stade Bordelais ou Libourne-Saint-Seurin. Ce fut avec cette dernière formation qu'il connut ses plus belles heures, en Coupe de France. En 2002, il atteignit les quarts de finale, le club girondin éliminant Lille, Metz et Châteauroux avant de tomber contre Bastia, futur finaliste de l'épreuve.
La saison suivante, il participa à l'élimination de Lyon puis Le Mans avant d'être sorti par Rennes. Il poursuivit une carrière amateur loin des projecteurs de la L1.
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