Avant d'être un entraîneur chevronné de D1 ou de D2 (Arago Orléans, Montpellier, Saint-Dié, Bourges, Lyon, Caen, Côte-d'Ivoire, Saint-Etienne, Toulouse, Bastia), Robert Nouzaret fut un joueur professionnel.
Inscrit à 7 ans à l'Olympique Lyonnais par son grand-père, il s'imposa à la force du poignet dans son club formateur mais eut la chance d'être dans l'équipe victorieuse de la Coupe de France 1967.
En 1969, au terme de son aventure lyonnaise, il envoya des courriers à de nombreux clubs. Les Girondins lui répondirent favorablement. Mais il n'effectua qu'un passage éclair en marine et blanc.
Souvent relégué sur le banc des remplaçants, sur le point de rejoindre Limoges en octobre, il ne prit part qu'à 11 matches toutes compétitions confondues. Entraînés alors par Jean-Pierre Bakrim, les Girondins finirent à une honorable 6ème place. Las de jouer les utilités, il partit à Montpellier en D2, en juin 1970.
Il termina sa carrière de joueur au FC Gueugnon en 1974.
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