Attaquant très efficace, Jacques Vergnes, dit « Jacky », bourlingua dans la France entière (Red Star, Nîmes, Bastia, Reims, Laval, Strasbourg, Bordeaux, Montpellier) mais ne remporta qu'un seul titre de champion de France, avec Strasbourg en 1979. Mais ce fut un titre obtenu au rabais, puisqu'il ne prit part qu'à 4 matches.
En effet, en conflit avec l'entraîneur alsacien Gilbert Gress, il débarqua en septembre 1978 à Bordeaux. Il entrait alors parfaitement dans la politique des dirigeants bordelais de faire venir des "laissés pour compte", des joueurs animés d'un esprit de revanche comme Tota, Delachet, Toko, Redon ou Van Straelen. Mais arrivé en Gironde hors de forme physiquement, il ne fut pas très prolifique (8 buts en 22 matches). Le système assez défensif de l'entraîneur Luis Carniglia ne l'aida pas beaucoup tout comme la concurrence avec Redon, Vukotic et Tota. Néanmoins il demeure dans l'histoire des Girondins comme le buteur auteur d'un retentissant quadruplé lors d'un PSG-Bordeaux en décembre 1978. Il affirmait néanmoins, à l'issue de sa carrière, que le marquage de son ami intime et stoppeur du Paris SG, Jean-Pierre Adams, n'avait pas été très strict ce soir-là...
Avec le recrutement de Lacombe et de Gemmrich durant le mercato estival, Vergnes comprit qu'il devait à nouveau faire ses valises et retourna à Montpellier pour finir sa carrière en D2.
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